МЕНЮ

ЗАКУСКИ

САЛАТЫ

ОСНОВНОЕ

ДЕСЕРТЫ

Хумус с печеной тыквой и голубым сыром
Пате из куриной печени с брусникой и халвой из пастернака
Сакура нику из конины с устричным кремом
Тартар из мраморной говядины с трюфельным кремом
Татаки из семги с цитрусовым понзу

Сабле Бретон с кофейным кремом
Баскский чизкейк

Суп биск с креветками и маринованными цукини
Качо-э-пепе
Паста с уткой и шалфеем
Копченая конина с перечным соусом и картофельным муссом
Томленые щечки бычка с гречкой на квасе и картофельным муссом
Куриное филе с грибным кремом и соусом Голландез
Палтус с рисом неро и картофельным муссом

Зеленый салат Top Hatcest с вялеными томатами и сыром Грана Падано
Микс салата с филе цыпленка, брынзой и стручковой фасолью
Микс салата с кальмаром, муссом из баклажана и копченой грушей
Салат с креветкой, брокколи, цукини и грибным понзу

с 13:00 до 22:00

200
560

520

560

640

920

1080

540


640

640

740

820

780
860
960

920

720

1580

ЗАВТРАКИ

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, СЫРНИКИ, КАША

ДЕСЕРТЫ

Угорь, бриошь, яйцо пашот, унаги, ремулад
Лосось, яйцо пашот, вяленые томаты, микс салат, ореховый соус
Тигровые креветки, глазунья, авокадо, шпинат, томаты черри
Курильский гребешок, скрэмбл, микс салат, орех пекан, трюфельный крем
Бриошь, щечки бычка, яйцо пашот, трюфельный дрессинг
Шакшука, тартин, брынза, кинза
Тигровые креветки, бриошь, яйцо пашот, гуакамоле, апельсиновый дрессинг
Колбаски из утки, глазунья, брокколи, бэйби картофель
Бекон из мраморной говядины, глазунья, бэйби картофель, грибы вешенки
Сырники, малиновое варенье, сметана
Сырники, соленая карамель, груша, миндаль
Овсяная каша, банан, орех пекан

с 09:00 до 16:00

Сабле Бретон с кофейным кремом
Баскский чизкейк

840

780

780

940


860

620
780


660

820


480

560

340

840
780

780

940

860

620
780

660

820

480
560
340

200
560